香菜的新型种植模式

香菜又名芫荽，是餐桌上常见的芳香开胃菜。常用来调味，即洗净切碎，撒在菜或汤上，既美观又能提升菜和汤的风味。香菜可以炒，可以冷藏，可以做饺子和包子的馅。常见的菜肴有：黄瓜拌香菜、芦笋等。医学上，香菜性味辛，性温，有消食导疹、健脾和中、壮阳的功效。可用于治疗感冒胃痛、消化不良、麻疹不透、流行性感冒、痔疮肿痛、脱肛、性功能障碍。

《本草纲目》被称为“香菜性温，味香，内接心脾，外达四肢”。据分析，其胡萝卜素含量是西红柿、黄瓜、芸豆的10倍以上，钙、铁含量也高于普通蔬菜。在现实生活中，有香薰、健胃、祛风解毒、解表、治感冒、利大肠、利尿、活血的作用。具有神奇的保健和延年益寿的功效。据测定，每克叶子含SOD106.2毫克抗衰老SOD，被列为国际上理想的抗衰老保健长寿特色菜。香菜在港澳台、东南亚、美洲极其畅销，供不应求。在国内，据2006年山东市场信息统计中心分析，香菜批发均价9元/斤，供不应求。

香菜传统栽培方法：选地；施肥(5000kg)；每亩地的基肥)；松散的土壤；精细整地(造蛙，宽度1 ~ 1.4m)；种子处理(揉搓种子，防止发芽慢或双苗，用30 ~ 40的温水浸泡5 ~ 6小时，取出阴干)；播种(钻孔间隔10 ~ 15厘米，沟深5厘米，4厘米)；播种和开沟的深度)；田间管理(精耕细作，多次松土除草，整个栽培过程一般2 ~ 3次，苗长到3cm左右时间苗定苗，根外施肥，及时浇水)；虫害控制；收割。

气雾栽培：(水气分离和超声波雾化)香菜只需要种子处理后直接播种在带有海绵块或弹性棉的栽培系统中(这种系统模式有多种类型，如柱型、金字塔型、平面型、树形等。)，然后启动电脑进行管理，再进行收割。中间一系列的除草、施肥、喷药过程都可以省去。气溶胶栽培使香菜的根系完全暴露在空气中，没有任何土壤和基质。养分由光合作用产生，其他必需的矿物质养分也以气溶胶的形式存在于根系周围，提高了吸收利用率。这样的栽培大大节省了人工成本，省时省力省心，你只要等着收获就好了。该模型通过智能电脑的控制，为香菜提供温暖的光气热量。从播种到收获，从时间和栽培面积上来说是土壤的5-10倍，即5-10亩的土壤栽培产量，只需要用气雾栽培一亩地。这种栽培模式适用性广，可操作性强，对于果蔬的栽培具有广阔的应用前景。